5 asja, mida oma köögis tervislikemate vastu vahetada #1
Nagu ma nädalavahetusel rääkisin, sain ma Umamist suure kastitäie head-paremat ja see tekitas mulle hea mõtte anda ka teile teada, kuidas saaksite mõned igapäevased ja mitte nii igapäevased toiduained tervislikemate vastu välja vahetada. Igatahes niimoodi mina need hetkel välja vahetasin. Kõiki pole jõudnud veel kasutada, aga kui seda teha jõuan, jagan retsepte kah!
- Krõpsud. Ma ei ole just suur krõpsusööja. Ma võin neid muidugi süüa, aga see ei ole kunagi see valik, mida ma poest näksimiseks oleks ostnud. Minu lemmikud olid ikka saiakesed ja kommid 😀 Eks igaühel ole oma lemmikud patused nosimised. Samas need norilehekrõpsud maitsevad jumala hästi. Ma ütleks, et isegi paremini kui krõpsud. Kahjuks ma ei suutnud paki pealt tuvastada, et mitu kalorit neis on, aga ma usun, et kindlasti vähem kui tavalistes krõpsudes. Tegemist on siis Jaapani vetikakrõpsudega (tseki toodet).Ma olen mitmeid erinevaid vetikakrõpse proovinud ja see on mu vaieldamatu lemmik. Juhuslikult esimene kord elus, kui ma proovisin vetikakrõpse, siis ma ostsin neidsamu. Vahepeal mekkisin ka mingide muude firma omasid, aga see on ausalt neist kõige mõnusam.
Lisaks saab neid niisama snäkkimise asemel ka toidu sees kasutada. Seda ma soovitan ka, sest nende krõpsudega on see asi, et kui sa paki lahti teed, siis nad järgmine päev enam nii head pole. Ma ise ei oleks osanud teile mitte ühtegi ideed anda, aga siinkohal peaksin ma kiitma Umami.ee kodulehekülge. Esiteks on seal mugav ja väga laia valikuga e-pood, teiseks on iga toote juures põhjalik tutvustus. Ja mu kõige lemmikum osa ongi see, et ka nende toodetega retseptid on ka e-poes asja vaades alla kerides olemas. Seega saad endale osta mingi uue asja maitsmiseks ja kohe tead, kuidas kasutada ka.
Mul on tihti nii, et mõni toiduaine nimetus tuleb tuttav, sest kuskil kokasaates on seda kasutatud ja kiidetud ja siis ma tahaks ka proovida. Ülimugav on see, et ma saan korraga vaadata, mis mul kõike tarvis läheb ja kuidas seda teha. Ma kõlan nagu ma täiega oleks kinnimakstud kuidagi (mida ma pole), aga no tõesti nii kasutajasõbralikku ja informatiivset kodulehte ma ei ole veel näinud ühelgi e-poel. Mõnus on ju avada retsept ja leida sealt selline lõik: “Must riis on puhas tervis juba omaette, kuna selles on nii suures koguses rauda, valku, antioksüdante ja kiudaineid, siis oli see vanasti Hiinas lubatud vaid keisrile ja seda hakati nimetama “keelatud riisiks”. “. Iga päev õpin niimoodi midagi juurde 😀
- Spordijoogid ja vitamiiniveed. Ma spordijooke ei joo ja vitamiinijookidest maitses mulle ainult Vitamin Well. Kuigi tihti seda siiski ei ostnud. Kõige rohkem soovitatakse treenival inimesel juua keemiliste asjade asemel looduslikku kookosvett (vaata siit). Kookosvesi on kasulik, sest aitab tänu madalale rasvasusele kaalu langetada ja ennetada diabeeti, kustutab väidetavalt janu paremini kui vesi, soodustab seedimist, aitab võidelda viiruste vastu ja mürke väljutada, tugevdab immuunsüsteemi ja sisaldab sealjuures 15 korda rohkem kaaliumit, kui spordijoogid. Seega on kookosvesi suurepärane janukustutaja trenni tehes. Ma enda pakki pole veel avanud, aga trenni ma teda vist kaasa võtta ei saa, sest mina olen mõistnud, et seda vett tuleb jääkülmalt juua. Mul on homme aga kell 3 koosolek ja sealt lähen ma otse trenni. Spartas ka külmikut ei ole :DKuna ma veel seda maitsnud pole, siis ma ise ei oska maitset kommenteerida, aga mul on kuidagi meelde jäänud, et see ei maitse väga hästi? Eks siis homme näis, joon teda peale trenni või kasutan mõnes smuutis/mahlas ära. Smuuti on vist kasulikum, aga mul on kuidagi kergem see ruttu sisse juua, seega eelistan mahlasid. Kui keegi teist on seda mekkinud, siis öelge mulle ka, mis arvasite.
Ja nagu enne mainitud, ka kookosvee all on retsept olemas ja nüüd ma tean täpselt, mida ma homme peale trenni joon!
3. Riis. Kuigi riis tundub selline ohutu salendav toit, mida ta ka olla võib, siis toiteväärtuse poolest ta just ei hiilga, võrreldes muude variantidega. Nimelt on valge riisi ümbert on ära kooritud kõik, mis vähegi mineraalaineid või kiudaineid sisaldab, jääb ainult praktiliselt puhas tärklis ja natukene valku. Selles suhtes, et ta pole nn keelatud söök, aga on tervliskumaid võimalusi. Näiteks kinoa (vaata siit).Kinoa on kergesti seeditav, sisaldab palju rohkem valku kui valge riis ja on täis vitamiine, näiteks rauda ja kaltsiumi. Kellele vajalik info, siis kinoa on ka gluteiinivaba.
Kunagi MKR’i mingis hooajas oli üks tervisekokkade paar, kes tihti kinoad kasutasid. Mina mäeletan neid tihti kinoad salatis kasutamas, aga tegelikult saab seda tarvitada ka pudruna, kellel soovi. Selle mõnusa salati retsepti leiate SIIT.
- Salatis krutoonide asemel, smuutis piimatoodete asemel. Kanepiseemned on sellised imelised asjad, et neid saab tegelikult pea kõiges kasutada. Kõige levinum viis on siiski neid salatis kasutada, eriti värsketes salatites on kanepiseemned väga mõnusad ja tervislikud. Samas saab neid kasutada ka smuutides, sest blenderdades lähevad nad pigem kreemjaks ja siidjaks. Üks mõnus! Seda kinnitab ka mõnus šokolaadi-smuuti kanepiseemnetega retsept SIIN.Kanepiseemned olla eriti head valgu, väärtuslike omega rasvhapete, 20 erineva aminohappe, kiudainete, antioksüdantide ja mineraalide allikad. Lisaks sisaldab igast rasvaineid. Igatahes parem valik, kui saia salatisse toppida. Uskuge mind, ma armastan saia, aga tegelikult peaks salat ikka võimalikult tervislik ja toitev olema, mitte saiaga kaunistet, onju 😀
- Tavaline toiduõli. Ma usun, et kõige viimaseks jätan ma praegu kõige lihtsama variandi, mis oma majapidamisse kiiresti tuua, kui tahad tervislikumale eluviisile üle minna. Selleks on kookosõli! Nagu kõik vast teavad, saab sellega süüa teha, meiki maha võtta, nahka niisutada, juukseid niisutada, huuli parandada, ise looduskosmeetikat teha ja noh, variante on veel palju ja palju. Näiteks mina tegin üleeile seda oil-pullingut. Ma täna hommikul unustasin teha, aga kui veel meelde tuleb hommikul, siis teen kindlasti. Multifunktsionaalsemat asja maailmas ei ole. Lisaks palus mu sõbranna täiendada, et koosõli on ka ideaalne libesti, kellele need tavalised poe omad ei meeldi :DKookosõli on ka kahte erinevat tüüpi. Üks on külmpressitud (vaata toodet). Külmpressitud kookosõlil on mõnus kookose lõhn ja maitse. Need, kellele see ei meeldi, siis peaksid pigem soetama endale hoopis rafineeritud kookosõli (leiad siit).
Ükskõik, kumma sa valid, siis saad neid kindlasti kasutada esiteks näiteks praadimisel. Või teha ise shokolaadi, nagu mina tegin (retsept siin). Või kasutada seda ahjukala tegemiseks? Mulle hakkas see retsept nii meeldima, et ehk teen homme sellest inspireerituna mingi supi. Eks näis. Lisaks on mõnus supilusikatäis kookosõli kasulik ka smuutide sees.
Miks on kookosõli kasulik? Sellel on antibakteriaalsed omadused. Kui mu põlv katki oli, siis ma kreemitasin teda kookosõliga ja nahk oli mõnusalt pehmem ja ilusam juba pärast paari päeva. No eks haavad ise ka paranevad, aga noh, igatahes ma kasutasin ja lõhnas ka hästi 🙂 Lisaks ei ladestu see erinevalt tavalisest õlist keha rasvkoesse ja pigem soodustab ainevahetust. Veel aitab see alandada halva kolesterooli taset. Ma võiks loetlema jäädagi.
Kuna see postitus võttis mul oodatust kauem aega, siis ma piirdun täna viiega ja ülejäänud tulevad järgnevatel päevadel. Ma homme kindlasti kokkan ka midagi lahedat, seega saan muid uusi asju oma retseptidega tutvustada, kui Umami retsepte röövida, mitte, et need ka head ei oleks, aga noh, saate aru küll.
Toidujuttudel olles, siis MKR’i uus hooaeg hakkas ja seda saab juba netist näha! Ma olen nii õnnelik ja esimene osa on mul juba igatahes vaadatud. Loomulikult on ka selles hooajas üks paarike, kes ajab jube-e-e-e närvi. Põhimõtteliselt ühmasid seal, et ah, meil raha nagu raba, me raha pärast küll võita ei taha. Ja siis loomulikult halvustasid kõikide teiste toite nagu homset poleks. Nii et seekord on siis sedasi, et enne kui lemmikud kujunevad, selgusid hoopis kõige ebameeldivamad. Kes ka MKR’i fännid on, siis vaadake ka, sest siis mul on kellegagi sellest rääkida 😀
Aga nüüd teema juurde tagasi. Mida teie viimati enda köögis tervislikuma vastu vahetasite? Kõikide kaasarääkijate vahel loosin välja ühe nendest viiest tootest, millest ma just rääkisin. Seega mainige kommentaarides seda ka, et mida uut teie proovida tahaks 🙂
Reilika
February 1, 2016Tavalise riisi vahetasin välja punase riisi vastu 🙂 Proovida tahaks kookosõli 🙂
Mallukas
February 1, 2016Punane riis tuleb järgmises postituses kindlasti jutuks. Kuidas sulle maitses ja millega serveerisid?
:D
February 1, 2016Meie kasutame pruuni riisi(kui see just
sama pole, kui punane, aga ma ei usu). Ja
rafineeritud suhkru asemel pruuni
suhkurt.
Piret
February 1, 2016Õli kookoõli vastu, kinoa, läätsed, pruun riis on nüüd
kodus olemas 😉
Pirjo
February 1, 2016Vahetasin Nutella välja PÄRIS pähklikreemi vastu. Paraku kaua seda süüa ei saanudki, sest hakkas vastu ja muutus täitsa
vastikuks. 😀 Nüüd ongi need mõlemad unarusse jäänud. Jee!
Marbrit
February 1, 2016Tavalise nisujahust pasta (ehk kõik makaronitooted) vahetasin välja täistera pasta vastu. Homme ongi plaanis teha mereanni-
täisterapastat 🙂 Sooviksin külmpressitud kookosõli, sest noh kookosõli olen vist 100 aastat juba tahtnud osta, aga koguaeg
ununeb 😀
Karin
February 1, 2016Mul kapis ootab täistera makaronid, homme proovime vast järgi mis maitsega on.
Aga sooviks proovida kookosõli. 🙂
Ave
February 1, 2016Mina olen hakanud kohvi sees kasutama riisipiima ja/või mandlipiima. Riisi-ja tatragalette varem jälestasin, kuid nüüd söön
sagelii hommikul. Suhkrut kodus ei kasutagi vist, mesi ajab asja ära ja smuutides annab hurmaa mõnusalt magusust.
Hommikuputru olen ka teinud alternatiivpiimadega ja “moosiks” olen peale pannud beebipüreed 😀
Üldse on beebipüree mõnus magustoit. Ja jäätist olen ka banaanidest teinud, väga hea on (lõikad banaani tükkideks, külmutad,
saumiserdad).
Põhiline on vist ikka see nisujahu, suhkur ja tavaline piim menüüst välja jätta 🙂 Aeg-ajalt sünnipäevadel jms pidustustel mekin
ikka tavalist kraami ka, aga kodus teadlikult püüan vältida.
Ise tahaksin proovida neid vetikakrõpse 🙂 Kuskil messil olen vist isegi proovinud, aga siis ma olin rase ja tahtsin burksi… ei
isutanud need krõpsud. Aga ma olen oma tervislikuma mina nüüd jälle üles leidnud ja prooviks uuesti. 😀
Ave
February 1, 2016… ja veel lisaks. Valget makaroni ei tarbi eriti. Ikka täistera. Kuskus, quinoa, bulgur ja tatar on suured sõbrad. Kartulit püüan ka
vähem süüa, sest sellega on kuidagi nii, et hea on ja kõht saab lõpuks liiga täis ja siis tekib väsimus. 🙂 Toitudes ei pelga häid rasvu
(lchf), salatites kasutan kvaliteetset oliiviõli ja praadimisel light oliivi õli. Kookosõli kasutan ka, nii seespidiselt kui ka välispidiselt.
Noooh, huvitav. Teooria on hea, miks ma veel piisavalt sale pole? 🙁 😀
G.
February 1, 2016Just asking. Kas ” Oskar ja asjad”
raamat on välja loositud?
Gerly
February 1, 2016Ma juba päris pikalt ei tarbi enam pastatooteid,
saiakesi-ühesōnaga jahu. Läind pigem riisi ja tatra peale
üle. No ka kui ilge pasta isu tuleb, siis ainult täistera.
Ja kuna neid vetikakrôpse ma saan tööl nosida vôi ise
osta, siis pigem valiks kinoa. Sest see on mega hea, aga
mega kallis. Tean ka ühte vegan retsepti kinoag. Vôin
jagada, kui soovid! Maitsev ja tervislik (:
DA.
February 1, 2016Need tavalised rapsiõlid jne vahetasin rafineeeitid
kookõli vastu välja – kasutan toidu tegemisel ja vahel ka
keha niisutamisel. Valge riisi vahetasin oruuni riisi vastu
ja nisumakaronid vahetasin täisteramakaronide vastu
jne. Siinsest valikust tahan kindlasti ära proovida
kanepiseemned – tundub huvitav toode 😉
DA.
February 1, 2016rafineeritud*
DA.
February 1, 2016rafineeritud kookosõli*
pruun*
(telefoniga kirjutamine ? – õudne)
Karin
February 1, 2016Olen ka täielik kookosõli fänn. Superluks asi, maitseb hästi ja kodukosmeetikas on see mul juba asendamatu, näiteks on see mul
koduse deodorandi(poe deodorante ma ei kasuta juba üle aasta) ja kehakoorija üks põhikomponent. Lisaks libestina on tõesti
super, lisaks väike massaaž juurde ja üks vürtsikas elamus on juures 😉 Ainult lateksiga see ei sobi kokku, nii et enamus kondoomid
on välistatud.
Triinu
February 1, 2016Just juhuslikult ostsin roosa soola täna valge
asemel:D kookosõli vaatan ma ka alati
armunud pilgul ja ükskord ma ikka selle ära
ostan!
Merilin Vaher
February 1, 2016Tavaline piim on asendatud sojapiimaga, nisujahu võimalusel asendatud kookosjahu, kikerherne või maisijahuga, kõik
makaronitooted on täisteratooted, valge riisi asemel pruun riis, quinoa. Suhkrut küpsetamiseks kasutame vähe, pigem
looduslikud magusained nagu mesi. Toiduõli asemel kookosõli, -rasv.
Mia
February 1, 2016Ma vahetasin nisujahu rukkijahu vastu, samuti hakkasin sulajuustu asemel tegema india pähklitest võileivamääret
igahommikustele võileibadele ja no see on nii hea lihtsalt! 😀 Ülirahul, et otsustasin seda proovida (link ka
http://www.taimetoit.ee/2012/03/pahkli-toorjuust.html#more).
Söögi valmistamisel üritan ka aina rohkem kasutada kookosõli. Sellel kuul on plaanis veel soetada kinoad riisi asemel ja proovida
teha ise mingit pähklipiima. 😀
Prooviks hea meelega kookosvett kuna olen juba enne lugenud, et see on väga tervislik.
Kaisa
February 1, 2016Kuskohast MKRi vaatad?
Marii
February 1, 2016Mina vahetasin tavalise õli kookosõli vastu välja. Juba kookosõli lõhn on super! Samuti maitseb mulle kookosvesi. Kahjuks see on
poes nii kallis, et ise ei raatsi väga osta. Jääkülmalt parim! Sooviks väga ka kinoad ära proovida, peab vist sammud Umamisse
seadma.
Noomi
February 1, 2016Kookoseõli olen soovinud pikalt proovida 🙂 noh kohvi sai tee vastu vahetatud 😀 ja täna ostsin tumedat shokolaadi, nyyd nii suur
hirm, et seisab teine kapis ja ei taha proovidagi 😀
Triin
February 1, 2016Meie kasutame toiduõli asemel kookosrasva ja valge
soola asemel roosat himalaja soola samuti olen
valgesuhkru vahetanud roosuhkru vastu, millel on
lisaks mõnus karamelline mekk 😀 kinoad pole veel
proovinud, tahaks proovida, tundub põnev.
Siram
February 1, 2016Kookosõli kasutan ma sellest ajast
kui rasedaks jäin, määrisin sellega
oma kõhtu ja rindu, praegugi määrin
ennast sellega sisse aga peale selle
hakkasin mingi aeg ka sellega süüa
tegema 🙂 Smuutidesse veel lisanud
pole, peaks proovima 🙂
Kookosvee kohta ütlen ma, et üks
õudsama maitsega jooke, mida ma
joonud olen 😀 Ema mul ostis ja andis
proovida, niisama jooks seda siis,
kui peale makstaks aga kui sinna nt
laimi ja agaavisiirupit jms lisada,
nagu su välja toodud retseptis oli,
siis võib isegi normaalne olla.
Quinoa meeldib mulle väga, peale seda
kui ükskord väljas süües see üks prae
osa oli, siis jätsin meelde ja ostsin
ise ka.. njämma
Samuti igasugu seemned on mu
lemmikuks saanud – värskesse
salatisse lisan neid alati koos õli
ja sidrunipipraga 😛 suvel
kohustuslik grillliha kõrvale. Peale
kanepiseemnete meeldivad mulle veel
kõrvitsa, seesami, lina, päevalille
omad. Lisan neid kõiki ka omatehtud
müsli sisse 😛
Uut tahaks proovida… neid
vetikakrõpse, kuna need ainsad, mida
saanud pole sellest valikust 🙂
Siram
February 1, 2016Lisan veel,et tavalise soola asemel
kasutame ammu juba meresoola ja
igapäevaselt rafineerimata
roosuhkrut, küpsetistes kasutan
valget suhkrut..
Sellest ei saa ma aru, miks tavaline
piim nii halb on, just lugesin
kuskilt, et paljudel sellest
tegelikult vale mulje jäänud, et
lehmapiim paha. Mina lapse tulekuga
vahetasin lihtsalt selle 2,5se 3,5se
vastu välja, mis on
täisväärtuslikum.. küll aga ei näe
põhjust, miks ma peaks selle üldse
ära jätma (kui ei ole just arstlikku
tõestust, et see ei sobi)
Agaavisiirupit tahaks ka veel omale,
ostsin ekslikult vahtrasiirupi, mis
pole just väga tervislik 🙁
s
February 1, 2016Kõik kookosveed, välja arvatud RiRi oma, on vastikud. Ma ei tea mida nad tegelikult sinna RiRi sisse pannud on (väidetavalt
on noorte kookospähklite vesi) aga see on PARIM, noh kallis ka aga vahel võib!
O.
February 1, 2016Vetikakrõpsudega pole proovinud, aga tavalisi krõpse
saab sügavkülma panna ning järgmine päev on need
sama head, kui äsjaavatud 🙂
Biku
February 1, 2016Joogist: leidsin juhuslikult aadressi ja ei tea kas oled seda varem näinud, panen siia linki, äkki soovid
vaadata : http://kodusedlood.blogspot.com.ee/2015/11/tohus-jook-et-kaotada-kiiremini-rasva.html
Aga ma ei ole proovnud, seega ei tea kas see aitab või mitte 🙂
E.
February 1, 2016Mmm… Vahetusi siis nii palju, et valge suhkru
asemel käib tee ja hommikukohvi sisse mesi.
Siis musta tee asemel lürbin päevad läbi
rohelist teed. Tavalise valge saia asemel kas
tatragalett, wasa fibre näkileib või äärmisel juh
mitmeviljaröst. Ahjaa, tavalist soola ka ei tarbi,
on roosa himaalaja sool. Gaasiliste jookide
asemel kas mahla või üldse vett või jääteed.
Lisaks, vähendasin üleüldiselt magusatarbimist
(pigem väldin üldse, kui, siis pähklivõid). Samuti
vähem kartulit ja nisujahutooteid (pasta,
saiakesed jms).
Proovida sooviks kookosõli, ammu juba poes
piilun aga veel ostmiseni pole jõudnud. 🙂
Liis
February 1, 2016Vahetasin saia-leiva riisigalettide vastu.
PS, mõned allikad väidavad, et kookosõli libestina ei sobi kokku latekskondoomidega. Et kui suguhaigustest/rasedusest hoiduda,
siis tasuks pigem teisi libesteid proovida.
Mallukas
February 1, 2016No ma seda ei osanud mõelda jah, ma ei hoidu kummagi eest 😀
Marii
February 1, 2016Vahetasin tavalise poepiima isetehtud mandlipiima vastu 🙂 Ja nisujahu asendasin kaerajahuga.
Eliise
February 1, 2016Olen rapsiõli asemel kasutama hakanud oliivõli ning samuti on olemas kookosrasv..
Aga olen ka proovinud nisujahu asemel tuua menüüsse kookosjahu..jahm.. plaanisin ja mõtlesin kaua oma esimest kookosjahu
kasutamist ja otsustasin teha kookosjahust pannkooke.. algus oli ilus ja tore.. aga.. pannkookide asemel oli mingi küpsetatud
taigna mägi… kohutav.. siiani ootan uut tähelendu, kuhu see kookosjahu küll panna 😀
Prooviksin hea meelega kanepiseemneid, olen juba vähemalt 5x peaaegu neid endale soetanud, aga siis millegi pärast on asi jälle
toppama jäänud.
kk
February 2, 2016haha, sama siin. tegin ka pannkooke
kookosjahust, sama tulemus.
Vikike
February 1, 2016Mallukas suva see tervislikus,kus vaatad MKR uut hooeaga?Mitmes see nüüd ongi?I so need it!!!!
Mallukas
February 1, 2016http://thewatchseries.to 🙂
meow
February 1, 2016Ma vist nii ebatervislik mutt, et sihilikult midagi välja
pole vahetanud. See aga ei tähenda, et mul köögis ei
eksisteeriks kookosrasva, pruuni suhkrut (mis muuseas
on üsna sama halb kui valge) või muud taolist, lihtsalt
kasutan kõike ja eksperimenteerin erinevate asjadega nii
kuis tuju on.
Teele
February 1, 2016Mina viimati hakkasin hapukoore asemel maitsestamata jogurtit kasutama ning samuti nii palju, kui saan, siis tavalise kartuli
asemel söön bataati 🙂 Pole küll 100% kindel, aga pidavat tervislikum olema 🙂
Mustriks
February 1, 2016Olen loobunud poe jogurtitest kuna need sisaldavad palju suhkrut .Ostan TALU maitesestamata JOGURTIT
noprilt.Maistestamata jogurtisse panen värskeid marju.Tavalise soola asemel meresool,himaalaja sool.
I
February 1, 2016Ma olen paljud asjad tervislikumate asjade vastu
vahetanud, ntks leiva asemel riisigalett, kuigi nh
kuivatatud leiba sõin täna, see niii hea ju!
Suhkru asemel(kookides) kasutan mett.. Muidu
suhkrut ei tarbigi üldse.
Makaronid vahetasin riisinuudlite vastu.
Rohkem ei tulegi meelde rohkem,sest ma juba
ammusest ajast ei tarbi paljusid asju, ja mõndadele
asjadele polegi nagu asendust otsinud 🙂
Mina prooviksin siit tegelikult kõike, aga kõige
huvitavamad tunduvad kinoa ja kanepiseemned.
Kaie
February 1, 2016Tegelikult on päris palju toiduaineid asendunud tervislikumate vastu. Nt. valge suhkru asemel kasutan
toorroosuhkurt, palmisuhkurt. Stevi a pulber ning agaavisiirup on ka kasutuses, lisan teele, kohvile.
Küpsetamisel üritan kasutada täisteranisujahu ning kui rahakott lubab siis mõnda pähkli- või tatrajahu.
Kuna ma kartulit eriti ei armasta, ning vaid pastat pole ka kasulik pugida siis leidub mul kuivainekapis nii
kinoat, amaranti, hirssi, erinevaid läätsesid, kuskussi, bulgurit, metsikut ja punast riisi , toortatart jms.
Näiteks mune ostan ka tulult talunikult või tarbin hoopis tervislikke vutimune.
Usun, et iga väike samm tervislikuma toitumise suunas mõjutab tegelikult väga palju. Soovitan osta ja
proovida vähemlevinud tervislikke toiduaineid,kindlasti leiab uusi lemmikuid ja kõik pole sugugi väga
kallis, raskesti kättesaadav. Ps. need vetikakrõpsud on jube head!
liis
February 2, 2016Mina olen umbes 1,5 aastaga päris palju oma toitumist muutnud. Kasutan praadimisel oliivõli, saia asemel
söön seemneleiba, lihadest tarbin pigem veiseliha- ja kanaliha, kui pekist sealiha, kuid vahel ka seda.
Kõiksuguseid ebavajalike lisanditega tooteid püüan vähem süüa või vältida ja asendada. Näiteks ketšup,
pihvid, poe koogid ja küpsised jne. Toitun kava järgi, kuid hetkel päris iga patu pärast end ei kiusa.
Peamine, et keha saab mida vajab, üksikud näksid ja kord kuus üks juustuburks süüa ei ole kah hullu.
Tahaksin väga kookosõli võita!! Pole siiamaani ostnud, kuna on nii kallis. Kinoaga ma olen feilinud ühe
korra ja enam ei kutsu proovima, peaks kuskil kohvikus mõnd kinoarooga maitsma, profid teevad kindlasti
paremini ja ehk hakkab ikka meeldima. Kanepiseemned oleks ka vinged, pole söönud varem.
kass69
February 2, 2016Mõned kirjavead, mis mind häirisid
sinu postituses:
informaatne-informatiivne,
kreemijas-kreemjas,
gluteiinivaba-gluteenivaba, igast
rasvaineid (margariini? võid?),
shokolaad, vast-vahest. Tänan
tähelepanu eest! Prooviksin
kookosvett. Vetikad ei seedu, kanep
ja kinoa on vastiku maitsega, chia
kah situd teisest otsast välja,
jääbki kookos. Vahel olen Maximas
näinud toorest värsket kookospähklit
ka, sellised valged tahutud kolakad.
Kui järgmine kord näen, ostan!
Paula
February 10, 2016A number of years ago plyniag at Sombrero CC in Marathon FL came to a long sweeping dog leg right that if you hit a power fade it could go from a tough par to an easy birdie. Opposite the dog leg sat a beautiful home with nice black shudders. My first power fade took out the left shudder on an upstairs window, as I was OB I reloaded and you guessed it the next pwer fade took out the right shudder. I think my partners mouth is still open.
lilllll
February 2, 2016See sügis vanematekodust ülikooli ühikasse kolides, muutusin hirmus kiirelt mingiks veidraks tervisefriigiks, aga ei kurda – keha
on ideaalne, enesetunne ka! 😀 Igatahes, üksi elades loobusin lõpuks lihast, vahetasin selle taimsete valikute vastu põhimõttega,
et taldrikul oleks võimalikult palju värve. Samuti vahetasin päevalilleõli kookosõli vastu, valgest jahust ja suhkrust tooted
täistera/roosuhkru vastu, kasutan palju maitsepärmi, kikerhernejahu ja nii edasi. Kusjuures, kallimaks elu ei läinudki 🙂
Ner
February 2, 2016Vaatasin ka MKRi. No mulle see paarike ei hakanud üldse vastu, vb on asi selles et kõik heidivad neid ja siis mul on kahju 😀 Ses
suhtes, et jah nad kommenteerisid karmilt, aga andsid sama palju punkte kui teised ja see tundus suht ‘genuine’…ehk siis teised
tegid head nägu aga arvasid tglt sama?
Igatahes vahva et lõpuks hakkas ikka:)
Celiina
February 2, 2016Tavalise nisuss pitsapõhja asemel teen pitsat
nüüd maisigalettidele ning nii tuleb
minuarvates pitsa isegi maitsvam +
süütundeta pitsa söömine for the win.
Proovida sooviksin kookoseõli. Saaksin seda
kasutada toitude valmistamisel ning oma
natuke kuivavõitu peanaha “ravimiseks”.
Kristhel
February 2, 2016Nüüdseks nädal aega Paleo peal olnud.
Noh, enam vähem, lolliks kaa ei lähe
🙂 Poest ostamegi peamiselt liha ja
värsket kraami. Kookosõli kasutame
juba mitu aastat (st. mina kasutasin
vanemate juures elades ja nüüd meie
oma kodus samamoodi), kasutasime ära
kõik nisutooted ja neid pole ka
juurde toonud enam ent kui teinekord
mõne “lisatoidu” soov, siis riisi
asemel kasutan läätsesid – imehead!
Katrin
February 2, 2016Minu külmkapis on alati olemas suur
purk (1550 ml!) rafineerimata
kookosõli, mida kasutan nii kehal kui
pannil 🙂 kahjuks pean tunnistama, et
praen vaid valituid asju sellega,
ülejäänud ikka oliivõliga.
Lisaks on mul kapis ka laadung
kookosvett Cocowell 🙂 mulle,
erinevalt mõnest inimesest, meeldib
see ikka väga! ja kusjuures, ma ei
joo seda jääkülmalt.
Proovida tahaks kanepiseemneid – on
plaan endale korralik blender osta ja
tervisest pakatavaid smuutisid
valmistama hakata, kanepiseemned
sobivad sinna imehästi nagu ma
kuulnud olen 😉
Piret
February 2, 2016Õli vahetasin välja kookosõli vastu. Kookosõli sobib ka niisama süüa, iga päev 3-4 supilusikat. Mõjub hästi nahale ja üleüldisele
tervisele. Kookosõli puhul on tähtis see, et tegemist oleks esimese pressiga, see on see kõikse parem (muidugi kallim ka). Aga
proovida tahaks krõpse. Olen proovinud vetikakrõpse, aga eriti ei meeldinud. Ehk on need paremad. 🙂
Blink
February 2, 2016Külmpressitud õli kuumutamine
unustada ikka heaga ära!! Seega, kes
tahab kookosõliga praadida ja
küpsetada, kasutagu rafineeritud õli.
Tervisegurmaanid ja taimetoitlased
unustavad tihti endale selgeks teha
toitumise põhitõed, hakataksegi
kuskilt hops! pihta. Veganid peaksid
tihedamini andma vereproove ning
jälgima raua ja B12 vitamiini
sisaldust veres. Kindlasti tasuks
meeles pidada, et oleme siiski
põhjamaa rahvas ning vajame vähe
tummisemat toitu.
Mis puudutab seda nn “musta riisi”,
siis tollel ajal ei teatud rauast ja
antioksüdantidest midagi. Puhastamata
riis oli pigem ikka vaesema rahva
pärusmaa ning keiser ja tema õukond
sõid puhast valget riisi.
Aastaidkümneid, kui mitte sadu,
hiljem avastati sellel riisisöömisel
ka seos mingisuguse tõsisema
haigusega, kus siis rikkad põdesid,
aga näe – vaestele see haigus külge
ei hakanud. Lõpuks tuligi välja, et
kuna lihtrahvas sõi puhastamata
riisi, siis said nemad sealt oma
vajalikud elemendid kätte, kui õukond
sõi lihtsalt.. noh, nagu Sa ütlesid –
tärklist ja valku. 🙂
Aga muidu on tervislik toitumine
täitsa IN ja lõppude lõpuks on
inimene see, mida ta sööb. Ei ole
mõtet lihtsalt millegagi liiale minna
ning kõige õigem toitumine on siiski
mitmekesine toitumine.
Valikust võtaksin kookosvee, sest
seda veel proovinud ei ole.
Kookosrasva jagub aga kodus küllaga,
sest juuksed teeb see lihtsalt
imeliseks 🙂
Ave
February 2, 2016Viimase aastaga olen oma köögis kindlasti teinud suuremaid muutusi. Olen võtnud kasutusse kookosrasva, pasta vahetus
täisterapasta vastu, seahakkliha asemel ostan veisehakkliha. Isegi isetehtud pähklivõi on kapis. Aga proovida tahaks norikrõpse.
Õde kungi tõi aga see hetk need tundusid vähe kahtlased. Selline sulanud vetikas jäi suhu 😛
Ave
February 2, 2016Ahjaa, ka toorkakao sai soetatud (teen sellega avokaado-šokolaadikreemi, kui jälle hoos olen), ja pruun riis ning igaks hommikuks
keedan täisterakaerahelbeputru kodujuustuga ( ei ole lapsest saadik pudrusööja olnud ja nüüd ei suuda ilma selleta ärgata). Ja
suhkru asemel kasutan steviat. Kasutusel on ka galetid ja täisteratortillad.
Evelin
February 2, 2016Enamusi tervislikumaid variante
kasutan või olen proovinud kasutada.
Viimati tegin pitsa põhja purustatud
kikerhernestest, päris huvitav oli ja
võiks teinekordki teha. Lisaks ootab
kodus kapis ka must riis, millest
peaks lähiajal midagi huvitavat tegema.
Sinu kirjeldatud asjadest, kui ma
ikka õigesti mäletan, ei ole ma
proovinud vist neid vetikakrõpse, eks
ilmselt mingihetk proovin ära ka. Aga
kinoad võiks kodus alati olla.
Ly
February 2, 2016Rapsi õli vahetasin täielikult
oliiviõli vastu, kookose rasva
kasutan ka aegajalt. Pitsa põhjaks on
tavalise taigna asemel lillkapsapõhi-
kõik söövad ja kiidavad. valge
suhkruasemel kasutan mett või pruuni
suhkrut, kiirkaerahelveste asemel
täistera kaerahelbeid ja nisujahu
asemel kõpsetistes täisterakaerajahu
või mandlijahu 🙂 tavalise pasta
asemel täitsterapasta või maisipasta
ja valge riisi asemel pruun või
punane riis, hapukoore asemel
kreekajogurt! kindlasti on midagi
veel aga hetkel ei tule midagi
meelde.. proovida tahaks norikrõpse
ja kookose õlist ei ütle küll keegi
kunagi ära ! ;D Jõudu tervislikuma
mina leidmisel 🙂
i.
February 2, 2016Krt, kirjutasin pika kommentaari sellest, kuidas vetikakrõpsud on rõvedad ja et trennivett ei panda külma, aga väidetavalt ma
postitan neid kommentaare liiga kiiresti :).
Igatahes: ma ei taha teie entusiasmi tappa, aga need vetikakrõpsud on rämedad, kuigi ma armastan sushit ja mereande ja igas’t
eksootilist kama.
Ja seda, et trennivesi peab ikka toasoe olema.
Mallukas
February 2, 2016no eks see on maitseasi, minule meeldisid, samas äkki sa oled ainult rämedaid vetikakrõpse saanud? on selliseid ka, Selkust ostsin kunagi – öäkk!
i.
February 2, 2016Täpselt samasuguseid ostsin Umamist. Kusjuures kohapeal proovisin mingeid vürtsidega variante, millel oli äravahetamiseni
sarnane pakk, ja need tundusid (vähemalt väikse tükina) okid, aga kodus hakkas see tavakas ikka räiksilt vastu, kuigi ma
üritasin kangelaslikult teha eksootiliste maitsete sõbra nägu 😀
i.
February 2, 2016A kass sõi, muuseas, hea meelega 😀
Keidy-Liisa
February 2, 2016Viimasel ajal olen tasapisi läinud
tervislikumate toitude juurde. Rapsiõli oliiviõli
vastu, valge suhkru asemel roosuhkur, valge
soola asemel roosa himaalaja sool. Üritan
võimalikult palju vältida poolfabrikaati kuid
sellest veel 100% pole loobunud. Üritan end
kätte võtta ja ise pelmeene edasipidi teha ja
frikadelle jne. Võtan tasa ja targu :D. Nisujahu
on üks mille tahan välja vahetada kodus aga
pole veel leidnud/otsinud millega seda
asendada toitudes! Neid vetikakrõpse pean
nüüd vist ikka ära proovima ja kindlasti saab
umami e-pood rohkem kasutust. Varem pole
viitsinud sellele tähelepanu pöörata kuid nüüd
kui seda kirjeldasid, hakkas küll huvi pakkuma
:).
Keidy-Liisa
February 2, 2016Ahja, valge riisi olen ka välja vahetanud
aurutatud riisi vastu. Valge riis mulle
Lihtsalt ei meeldi ja aurutatud pidi
vitamiinide/toitainete poolest sama olema,
mis pruun. Ja pruun mulle lihtsalt ei meeldi,
meenutab mulle saepuru :D.
Kriss
February 2, 2016Meie oleme välja vahetanud suhkru mis asendunud steviaga ning valge jahu mille asemel on riisi-, tatra- ja odrajahu. Samuti on
pugenud kookospiim meie kapikesse 🙂
Jane K
February 2, 2016Mina olen valge riisi pruuni vastu vahetanud, ka õli
asemel olen kookosõli kasutama hakkanud. Kookosõli
söön ka. Paar lusikatait päevas ja see pidavat aitama
kaalu langetada. Tāistera makaronid maitsevad ka
ülihästi! Tahaksin kindlasti kinoad proovida, tunnen,
et see mulle maitseks 🙂
Kats
February 2, 2016Olen viimasel ajal proovinud rõõskkoore asendada kookospiima ja -koorega. Veel olen katsetanud läätsede ja kinoaga toite
vahelduseks riisile-pastale-kartulile. Valget saia pole juba aastaid endale koju ostnud. Eks niimoodi tasapisi ikka üritan 🙂
Võita sooviksin kõige rohkem kookosõli! Olen sellest ammu unistanud, aga ei ole poes ikka kunagi raatsinud nii kallist asja
endale lubada 🙁
s.
February 2, 2016Loe ja imesta mida inimesed söövad 😀 kookos
on rõve, pruun riis on võigas, igasugu need
riisipätsikesed ja asjad mida süüakse on
vastikud…korra üritasin cous cousist süüa
teha..enamus viskasin ära sest see oli rõve 😀
😀
i.
February 3, 2016Cous cous on nämma! Aga sisuliselt on tegemist makaroniga, et sa neid ka ei söö?
S.
February 3, 2016Makarone söön…vb käkkisin cous cousi
ise ära ja selleks oli rõve ja nüüd trauma
kogu eluks 😀
Sandra
February 3, 2016Mina olen veel sellessuhtes nooruk, et elan koos vanematega ja päris kõike nii välja vahetada ei saa nagu soovin. Väike vend
tahab ainult valget saia ja raske on neid tervislikke muudatusi kodus teha, aga… suhkru asemel kasutan pea igalpool mett,
vahepeal kookides on ikka suhkrut vaja, siis ainult pruuni; üritan tarbida võimalikult vähe saia/seppikut, aga kui siis täistera sai,
või kliidega seppik; pitsat teen nüüd lillkapsa põhjal; tavalise riisi asendan pruuni riisi või metsiku riisiga; kiirputrude asemel söön
iga hommik täistera kaerahelbeid; teen palju smuutisid, see ongi vist viimasel ajal kõik.
Hullult tahaks seda kinoad proovida, no ei räägi väga empsi ära, et ta riisi asemel seda ostaks, kui niisama saaks, siis ehk saaks
kõiki kodus üllatada ja teha häid toite ja panna kogu pere natukene tervislikumalt toituma 🙂
Evelin
February 3, 2016Kusjuures kuidagi sujuvalt olen suutnud üpris tervislikult toituma hakata, Ainsad kitsaskohad on veel (valge) suhkur ja veits
ülemäärane piimatoodete tarbimine. Lisaks on natuke keeruline, et kuna sain jälile oma kogu elu kestnud kõhuvaludele
(gluteen), et kuidas ja millega asendada. Olgem ausad – nõuavad gluteenivabad ja tegelikult ka lihtsalt tervislikud retseptid,
sageli asju, mida kodus tihti pole. Kasvõi spetsjahud. Pole ka väga selline hopp huraaga asjadele peale hüppaja ja nii ma siin
tasa ja targu toimetangi. Pikka aega on olnud mõte teha oopsiesid, aga selleks vajalikku fiberhuski/psylliumit pole siiani
hankinud ja nii see siis ootab. Teine asi mida tahan hankida on erütriool, asendamaks suhkrut. Ja ka kookospalmi”suhkur”
tundub huvitav. Mõneti on muidugi magusa teise magusaga asendamine veidi ohtlik teema (et “toidad” magusasõltuvust), aga
vahel lihtsalt tahaks midagi head ja pigem süüa siis midagi veresuhkrule neutraalsemat, kui päris hulluks minna.
Muide, seoses krutoonidega salatil – leidsin just hiljuti sellise feikcaccia (originaalis siis focaccia, tead see rosmariiniga päts, nt
hagar toodab) retsepti http://thehealthyfoodie.com/olive-rosemary-fauxcaccia/. Tundub päris hea, ise pole proovinud veel. 🙂
Ehk siis nisujahu on asendatud lillkapsariisi, kookos-, mandli- ja tapiokijahuga ja üsna tervislik. Ainult tapiokijahu pole küll
kuskil müügil näinud.
Evelin
February 3, 2016Ahjaa, ja kuigi kinoa on gluteenivaba ja peaks olema ilgelt kasulik, siis mina seda süüa ei saa – paisun gaasidest nagu õhupall. 😀
Ilmselt see ülikõrge kiudainete sisaldus.
Kelli
February 3, 2016Väga huvitavaid asju leidub ikka 😉 Tellisin ka just umamist sama kookosvett ja no ülihea on, siiani vaieldamatult lemmik! Umami,
kas sa tahaksid mulle ka tasuta kookosvett saata, palun 😀
Kadri
February 3, 2016Mina tahaks kindlasti üle minna kookosõlile. Üritan jahu tarbimist vähendada ja enda toidulaualt eemaldasin saiad, makaronid
jne. Minu hommikuseks “võileivaks” on maisigalett juustu ja tomatiga. Samuti üritan rohkem vürtse oma toidulauale tuua, kuna
olen kuulnud, et see paneb ainevahetuse tööle ja aitab ka kaloreid põletada. See kinoa tundub ka äärmiselt huvitav, peaks selle ka
ära proovima :).
Liso
February 5, 2016Mina ise otseselt tervislikku toitumist eesmärgiks pole
võtnud aga kui miskit tervislikku ja maitsvat silma
jääb, siis ikka katsetan 🙂
Kõige rohkem Sinu mainitutest huvitab see
multifunktsionaalne kookosõli, kujutan juba praegu
pannkooke ette, millel õrn kookosemekk, mmm!
Köögis toiduainete vahetuses olen juba veidi algust
teinud – tavaline rapsiõli asendatud extra virgin
oliiviõliga, valge suhkur asendatud rafineerimata
pruuni suhkruga ja harilik meresool asendatud
himaalaja soolaga. Vähe küll aga algus seegi! 🙂
triin
February 5, 2016igapäevaselt olen pikemat aega chia
seemneid ja goji marju söönud, ka
laps on goji marjadest sõltuvuses.
Kookosõli ja ka külmpressitud
kookosõli on igapäevaselt kasutuses.
Suhkru olen asendanud
agaavisiirupiga, nisujahutooteid
tarbime üliharva.
Siin toodud viiest asjast on ainsana
proovimata kanepiseemned.
Elina
February 5, 2016Kuna olen tsöliaakiahaige (gluteeni ei tohi milligrammigi tarbida) siis suht sunduslikult pidanudki viimased 16 aastat niimoodi või
siis üsna sarnaselt toituma – üsna kulukas ja aeganõudev. Tore, kui inimesed vabatahtlikult seda teevad – ei tunne ennast ainukese
friigina aga ajapikku tõesti väsitav, eriti kui pole tulihingeline kokkaja.
Sonja
February 9, 2019Toidupüramiidi kohta leiab kasulikku infot lehel https://www.diabeet.ee/toitumine/toidupuramiid