söögijutud vol triljon
Naljakas, et kurdan enda suutmatust aina head toitu näost sisse ajada ja siis üle ühe on toidupostitused. Mis siin ikka teha, enne halama hakkamist oli ju liha juba ahjus. Lisaks sain ma eriti huvitava paki Hiinast. Või noh, ega see mulle mõeldud polnud. Lihtsalt juhtus nii, et eile(?) kirjutasin siin midagi tofust, kui üks tore lugeja mulle kaht erinevat mekkida tõi.
Nagu öeldud, liha oli juba ahjus ja seega “vegetarian chicken” jääb homseks proovimiseks. Seda pidavat hea praadida olla. Eks siis näen. Teine paki sisu olevat supis hea. Kuna ma suppi ei teinud, siis olin kreatiivne. Valasin ahjunõust natukene tekkinud kastet pannile, et kastet teha. Lasin siis tofutükkidel kastmes liguneda, nõrutasin tükid ära ja lõikasin väikesteks tükkideks, et neid salatis “krutoonidena” kasutada. Need lausa nägid täpselt samasugused välja. Maitsesid vähe…kummisemalt, aga minu meelest täitsa hea!
Salatisse ladusin veel peale tofu ka kirsstomatit, fetat, kurki, spinatit, jääkapsast, münti, basiilikut, tüümiani, kappareid ja oliive. Peale niristasin sidrunimahla ja neitsioliiviõli. Maitses väga värske ja mõnus rammusa sea kõrval.
Õhtusöök oli muidugi ikka eriti võimas. Mul on jaanipäeva/jõulude ja ma ei tea veel mis nuumamispüha tunne sees. Mis seal ikka, saab homme tööle lõunaks ka tassida. Ja Kardo. Ja saab ämm ka homme lõunal süüa. Kolm kilo liha pole naljaasi. Muuseas mul mitu korda on jama olnud, et kuivatan sealiha väga ära. Seekord panin liha ahjupotti, mitte vormi valmima ja tulemuseks mahlane ja hõrk lihakäntsakas.
carmen
April 5, 2015Kui kaua ja mis temp.juures liha ahjus oli? Tegin ükskord
praetüki ja jäi niiiii kummine ja kõva. See sul karbonaadi
osa?
Mallukas
April 5, 2015Kaelakarbonaad jah. Kaanega ahjupotis oli u 2h 110 kraadi peal, siis 1h 160 kraadi peal ja veel tund 200 kraadi peal 🙂
Manjana
April 5, 2015Mul tuli tuju vinguda, täna vist on
vingumiseks soodne aeg 😛 Ma ei ole
vegan, aga jube valus oli lugeda, et
keeegi praeb tofut sisuliselt
searasvas. Selle kõrval on täiesti
tühiasi, et inimene teeb taimset
sööki ja arvab, et kitse- või
lehmapiimast tehtud juust on taim.
Taimetoitlus on siuke vanaaegne
mõiste, kus inimesed arvasid, et kui
lihatükke ei söö, siis ongi
taimetoitlus. Et kui inimene tõesti
hakkab taimetoitu sööma, siis ta teeb
seda põhimõtte pärast, põhimõtte, et
inimesed ei tohiks loomi vaid selleks
pidada, et neid ära süüa või neilt
mingeid muid asju ära võtta: munad,
piim. Veganid on nood vaid taimsest
toituvad inimesed.
Lihast loobumine ei tähenda juba ammu
mingit kõhnumisdieeti.
Vegantoitumisega on võimalik end väga
paksuks süüa, suhkur ja taimeõlid on
ju lubatud. Lihast loobumine on
põhimõtte küsimus, mis eeldab mingit
teadlikkust nii loomade pidamisest
kui toitumisest.
Sorry, et loengu pidasin. Vale
tähetede seis on süüdi. Ma ise üldse
ei tahtnud niuksuda.
Mallukas
April 5, 2015Aga ma ei ole ju lihast loobunud. Ma tahtsin lihtsalt tofut maitsta ja paljalt oli ta üsna kehv 🙂
Karin
April 5, 2015See pole üldse ha tofu. Ma olen ostnud eesti omi köömnete jms ja niii hea salatisse.
Avardamaks
April 6, 2015Taimetoitu võib ka muude põhimõtete pärast süüa, mis ei ole loomade tapmisevõi mittetapmisega üldse seotud.
T
April 5, 2015Aga kuidas liha maitsestasid? Kui
kaua marinaadis seisis?
Mallukas
April 5, 2015Sool, pipar, igasugu rohelist kraami, mis kodus oli. Soja, oyster sauce, piparmündikaste…koor
K
April 6, 2015Siia teemasse aga pean mainima, et su salatid on nii toredad alati 🙂 Olen mitu head ideed lausa saanud siit salati osas (Y)
Mallukas
April 6, 2015No aitäh! Ega ma neid ka ise netist võtan neid suht 😀