lillkapsapõhjaga pitsa
Lillkapsapõhjaga pitsa/cauliflower pizza
Tegemine on üsna kerge. Ma viskasin ühe lillkapsa kombaini, tegin peenikeseks puruks, siis u 7 min mikrokas kuumaks. Seejärel pigistasin lillkapsast nii palju vedelikku välja kui võimalik ja segasin sisse 1 muna ja natsake riivjuustu. Ma panin ka igasugu rohelist kraami, mis kodus oli.
Kasutasin ka pitsakivi poest Apelsin. Ma muuseas enne ei teadnudki, mis see pitsakivi on, aga öeldakse, et sellega tulevad krõbedama põhjaga pitsad ja serveerides püsib pitsa kauem soe. Mulle meeldib see kivike väga – pitsa oli tõesti krõbe ja ka serveerida on mugavam ja ilusam, kui ahjuplaadilt seda lahti nokkida. Pitsakivi panin enne kasutamist 10ks mintaks ahju. Ma ei tea, miks seda tehakse, aga poes mulle nii öeldi ja mina tegin ka. Kui keegi teab, miks see vajalik on, võite muidugi öelda.
Ühesõnaga, kui taigen valmis, panin pitsakivile natuke oliiviõli ja mätserdasin taigna enam-vähem ringikujuliselt sinna peale. Pane see umbes 10ks mintsaks ahju ja võta välja kui see on natukene kuldne. Edasine on juba enda vaba looming. Meie panime kana kintsuliha, mozzarellat, seeni, tomateid, küüslauku ja sibulat. Peale veel kaunistuseks basiilikut ja riivjuustu.
Kätu küll ütles mulle, et TÕELISEL pitsal ei ole üle 3 kattevahendi, aga ju siis tegime meie hoopis pirukat. Mis seal ikka. Valmimine võttis umbes 15 min, sest kana küpsetasime enne pannil valmis.
First grate the cauliflower using a mixer. Place in a large bowl and microwave for seven to eight minutes, or until soft. Remove from the microwave and let cool. When cooled, squuese all the water out of the cauliflower, until it’s as dry as possible. After then add an egg and grated cheese.
When the “dough” is done, put it in the oven for 10 minutes. After that you can do whatever – tomato paste, mushrooms, chiken, pineapple, garlic. As you wish! And it just takes like 15 minutes in the oven. Done! Enjoy!
Kas olete lillkapsapõhjaga pitsat mekkinud?
Laura
April 23, 2015Ma olen päris mitu korda teinud, teine variant, kuidas teen on kodujuustu põhjal pitsa. Selleks segan kodujuustu, munad, juustu ja
fiberhuski ära ning laotan plaadile, eelküpsetan ja lisan hiljem katte, see ka jube hea. Pole sellist kapsast maitset 😀
Mallukas
April 23, 2015oh, peaks ka proovima!
Kadri
April 23, 2015Minu andmetel kuumutatakse pitsakivi selleks, et
taigen sinna kinni ei jääks ja, et taigen hakkaks kohe
küpsema – selle tulemusel ka krõbedam põhi. Pead ei
anna, et see 100% nii on, aga eks ta loogiline ole. 😀 p.s
tavaliselt pannakse pitsakivi külma ahju, et see siis
koos ahjuga soojeneks ja katki ei läheks.
ivsh
April 24, 2015Jah, noh, enamvähem tõsi. Point on selles, et päris pitsaahi kütab ka sul ainult altpoolt ja toores pitsa lükatakse labidaga kuumale
pinnale. Pitsakivi imiteerib sedasama olukorda kodus.
Gerly
April 23, 2015Aga proovi kodujuustu-köögivilja vormi. Kodujuus, porgand, seller, porru, muna, jahu(täisterajahu kõige parem). Riivi köögiviljad
ja sega mass ning pista vormi ja ahju. Mega hea kraam!
Ja seda lillkapsa varianti pean küll proovima..kuigi puudub blender ja mikrolaineahi 😀
Lea
April 23, 2015kuidas või millega sa sellest põhjast vee välja said??
Mallukas
April 23, 2015panin marli sisse ja väänasin täiega:D
Laura
April 23, 2015Jummel kus ma varem olin….et alles nüüd sinu
lehele olen sattunud 🙂 väga mõnusad jutud ja
veel need retseptid 🙂 mulle meeldib ja kohe
kõige täiega !
Kristina
April 23, 2015Ma vaatasin pildi pealt alguses et nähh, mis mõttes sa nii mõnusa paksu lillkapsa põhja said, et mul tuli küll megaõhuke 😀 See alus
tekitas täiega illusiooni ju 😀
Mari-Liis
April 23, 2015Jaa olen maitsnud! Seda sama ja mmMMmmMMm kui hea see oli! 🙂 Ma korra isegi mõtlesin, et peaks äkki ka kunagi vahelduseks
pizzat tegema 😀 … iseasi kas ma mõttest tegutsemiseni ka jõuan 🙁
Laura R
April 23, 2015Näh, sa üldse ei kirjutanud kuidas sulle endale siis mekkis 😀
PS! Kust see “eat mor chikin” pärit on? Iga kord nii muigan selle peale 😀
Mallukas
April 23, 2015väga hästi mekkis, nagu ikka.
Lehma tõi Triinu mulle kingituseks NY’ist 😀
Liina
April 23, 2015mis hinnaga seal Apelsinis neid pizzakive müüakse ka?
Mallukas
April 23, 2015Hmm. 10 ja 15 euro vahel oli vist
KÕHUPISARAD
April 23, 2015Suvikõrvitsa saab ka toredalt pitsapõhjaks mängida 🙂
Mallukas
April 23, 2015Lihtsalt viiludena?
S vea
April 24, 2015mmm, tundub hea!
rensu
April 24, 2015Olen lihtsalt riivinud lillkapsa ja seganud mun
ja juustuga ja jääb ka vägahea põhi. Samuti
saab lihtsalt riivjuustu põhjaks panna.