retsept: mõnus veiselihasalat
Mul on rasedana kogu aeg see jama, et tahaks midagi värsket. Puuviljad hakkavad juba vaikselt koppa ette viskama ja niisama tomatit närida pole ka kuigi kulinaarne elamus. Seega meeldib mulle aeg-ajalt erinevaid salateid kokku keerata. Salatitega on see hea, et seal saab ära kasutada põhimõtteliselt kõik, mis kodus olemas.
Täna tuli mul hirmus veiseliha isu, seega otsustasingi, et õhtusöögiks saab üks mõnus veiselihasalat. Muidugi mingit väga uhket retsepti ma anda ei oska, aga ehk lihtsalt selline ideekene, kui tahate midagi toitvat, kuid samas värsket ja tervislikku.
Mis ma siis kõigepealt tegin, oli see, et ma võtsin suure tüki veiseliha, lõikasin selle pooleks, maitsestasin ja pruunistasin kõik küljed pannil ära. Siis viskasin veise ahju 150 kraadi juures. Vabanenud pannile viskasin ma suvikõrvitsakuubikud ja maisi, pruunistasin ka need ära.
Salatimix oli mul ostetud ja juba valmis, lõikusin juurde erivärvi kirsstomateid ja valmistasin juurde lihtsa kastme. Selle jaoks võtsin ühe tühja oliivipurgi ja panin sinna 1 spl balsamiäädikat, 3 spl majoneesi, 2 spl neitsioliiviõli, 1 spl agaavisiirupit ja maitse järgi soola. Purgile kaas peale, raputad natikene ja ongi salatikaste valma.
Selleks ajaks oligi liha ahjus valmis saanud, lasin tal 10 min puhata ja seejärel viilutasin, ning asetasin salatile. Kastet panin kah peale ja oligi salat olemas ja söömiseks valmis.
Maitses igatahes ülihea!
Mis teie täna süüa tegite ja mis on teie lemmiksalat? Soovitage mulle ka mingeid häid salateid!
Ülle
April 2, 2016Teemaväline ja võib-olla ei oska ma ise seda üles leida, aga kes selle Kõue Mõisa minipuhkuse võitis? 🙂
Mallukas
April 2, 2016Just konkreetselt tuli mul see endale ka meelde ja loosisin selle välja, Malluka lehel Fbis on võitja üleval.
janeli
April 2, 2016Samuti teemaväline, aga milllal sulle “Mallukaga
Vormi” pärast pildid saata tuleb? 🙂
Mallukas
April 2, 2016Võid juba teele panna 🙂 Hiljemalt 4daks aprilliks!
janeli
April 2, 2016Jaaa täna tegime kapsarulle 🙂 minu lemmik salat on
igasugune värske(salati mix, paprika, kirsstomatid,
tsipa punast sibulat, kurki) + palju feta juustu ning
kõrvale suitsukana 🙂
Mallukas
April 2, 2016Ma ei ole vist kunagi kapsarulle söönud, tunduvad… ma ei tea, mitte maitsvad? 😀
Janeli
April 2, 2016Minu lemmik toit väikesest saadik, niiiiiii
maitsvad lihtsalt! 🙂 Kui ei proovi, ei saagi
teada kui head need on 😀
Airi R
April 3, 2016Proovi ja sa ei kahetse 🙂
Hauta terved (!) Kapsa lehed pehmeks,
sinna sisse pane tavaline hakkliha tainas
(hakkliha + muna + maitseained + maitse
järgi midagi nt. Eile järgi jäänud riis)
Keera kapsasse rulli ja viska ~180° ahju,
seni kuni vaikselt pruuniks läheb, võid
vahepeal mõne katki lõigata,kui küpse, siis
valmis 🙂
Kõrvale näiteks keedu kartul 🙂
Head isu, jääme emotsioone ootama! 😉
Inger
April 2, 2016Esmaspäevaks juba tuleb pildid saata v :O
Appi nh, mul pole pmst midagi ette näidata 🙁
Mallukas
April 2, 2016Ära aja!
Greiss
April 2, 2016Ma teen täna dineeks basiilikumaitselisi tagliatellesid koorese lõhe-karulaugupesto-kreeka pähkli-parmesanikastmega. Muidu
värsketesse salatitesse panen peaaegu alati apelsini ka või siis kastmesse natuke apelsinimahla…..mm ja soojad salatid peediga on
mu meelest hästi head, koos kitsejuustuga nt 🙂
Mallukas
April 2, 2016Ma panen ka apelsini, kui mul on. Täna polnud 🙁 Veriapelsinid sobivad veel eriti hästi salatisse!
Greiss
April 2, 2016Mhm ja mul tavalised komponendid veel avokaado, muna ja erinevad juustud, mis teevad rohelise salati toitvamaks.
jah
April 2, 2016mulle meeldib shopska salat
G
April 2, 2016Oh, see näeb niiiiiii hea välja! Ma absoluutselt ei saa aru, kuidas inimestel nii palju häid asju kodus on, et “ah, ma vaatasin täna
juhuslikult külmkappi ja tegin mega gurmeeroa valmis” . Kui mul millegi isu tuleb, siis alati on midagi puudu ja sinna see tegu jääb
😀 Tahaks ka sellist köögilauda, kuhu kõik head asjad ise tekivad 😀
Täna õhtuks polegi miskit normaalset söönud veel, aga salatitest on lemmik punane kapsas, kurk, (kollane ja punane) paprika,
suitsukana, caesari kaste, krutoonid.
Mallukas
April 2, 2016Ma veist käisin ostmas, aga ega midagi muud erilist mul seal ju pole 😀
(:
April 2, 2016Mina tegin kanasuppi. Ei olegi
gurmee, tavaline supp. Eile seevastu
sõime ahjulõhet, mis oli kaetud suure
koguse tilli ja majoneesiga ning kala
hoidis rammusa ja mahlasena ümber
kala valatud koor (: .
Salatitest meeldib ka vana hea
klassika – kurk, tomat, hapukoor,
sool, pipar, suhkur ja natuke
sidrunimahla/sidrunihapet.
C.
April 2, 2016Kas neid oled proovinud vahelduse mõttes? http://www.mysnack.ee/tootekategooria/kuivatatud-
puuviljad/
Getri
April 2, 2016see salat näeb NII hea välja.
Ise ostson purgisuppi täna poest ja no, ka päris hea oli:D
E
April 2, 2016Ma ei tea, ega arvatavasti ei pea neist gurmeetoitudest midagi, sest mulle tundub, et see liha on toores või
vähemalt pooltoores, sest on ju alles punane. 😀 Ja üldse, salat, kui selline on minu jaoks ikka tooretest
komponentidest, mitte soe toit, seega mina ei oskakski seda salatiks nimetada.
Aga mind vist ei saa ka arvestada, sest ma ei ole toiduvalmistamises just “kõige teravam pliiats”. 😀
Söök, kui selline, on minu jaoks ikka kõhutäiteks, mitte silmailuks ja kui kõht tühi on, siis kõlbab kõrbenud
mannapuder ka…
Mallukas
April 2, 2016See on jah mediumina küpsetatud, toores ta pole. Medium liha ongi kõige maitsvam 🙂
Kartulisalatis on ka näiteks ju keedetud kartulid 😀 Soe salat on väga levinud asi üldiselt ja mingist gurmeetoidust on ju asi kaugel – mais, salat, liha, kõik jumala harilik söök.
E
April 2, 2016Kartulisalatis on keedetud-jahutatud kartul. Aga olgu, ma ei hakka vaidlema. Lihtsalt mina ei viitsiks
erilisi toite nikerdada. Kui nüüd see liha värvus välja jätta, siis isuäratav on see pilt küll. 😀
Mallukas
April 2, 2016Jah, sa lihtsalt ütlesid, et salatis on toored asjad, keedetud kartul pole ju toores eksoleee 😀 Mul on jälle see asi, et ma ei viitsi mitteerilisemat toitu nikerdada – kui juba, siis midagi, mis mind just isutab ja näeb hea välja. Mingi mannapudru pärast ma karku alla ei ajaks, parem nälgiks 😀
Kardole muuseas ka ei meeldi väga medium liha, tahab ka rohkem küpset, aga täna sõi ja ei virisenud 😀
Kai pimeduses kobamas
April 2, 2016Mina praadisin ka täna endale aedvilju- porgand, spargel, hernes, mais, brokoli ja
toitvamaks pooleks oli kana ning viil leiba. Magustoiduks banaan. 😀
Joosepile tegin üldse teist toitu, sest tema enda sõnul sellist jänesetoitu ei söö ja
tegin talle siis sellise hästi “mehise” toidu…värsked praekartulid kukekate ja
punase sibulaga…muig, vabsjee lihavaba roa sai 😀 Aga ei kurtnud 😀
Mallukas
April 3, 2016Aaaah, tahan ka kukekaid! Kust said?!
ml
April 3, 2016Meie õhtusöök oli kartulipuder ja krõbekana, kõrvale tegin
tavalist kurgi-tomati-hapukoore salatit.
Minu lemmiksalatiks on värske kapsas kodus tehtud
majoneesi ja küüslauguga.