toidujutud: mõnus seenesupike
Ei, mu seenevaimustus ei ole veel vaibunud, aga seenekastet ka iga nädal teha ei taha. Seega varusin täna peale tööd endale kaks pakki seeni ja otsustasin hoopis seenesuppi teha. Oh, vot see oli mul üks imeline idee, sest supp sai hea ja aus kõhutäis.
Kreemine seenesupp
Esiteks ma ütlen kohe ära, et seenesupist on üsna nadi ILUSAT pilti saada. Proovi ise kaussi oksendada ja siis vaata, kui ahvatleva pildi sa sellest teha suudaks… Ma proovisin üht ja teistpidi, aga noh, välja kukkus ikka nii, et ilusaim osa sellest pildist on mu ustav toidulehm. Muuseas, selle lehma tõi mulle NY’ist kingituseks kallis Triinu. Ma ei tea, kas ta tahtis vihjata, et ma olen üks lehm, või mida, aga igatahes võtsin ma kingi rõõmsalt vastu ja tituleerisin ta enda söögitegemiselehmaks.
Vaja läheb:
Nii palju seeni, kui ise tahad. Mul olid Rimist need suured grillseened ja siis pruunid shampakad. Pakk toorjuustu. Kaks sibulat. Üks küüslauk (võib ka vähem, mulle meeldib lihtsalt VÄGA küüslauk), seenepuljongit, tüümiani, peterselli, pipart, soola.
Kuidas teha?
Viiluta sibul, küüslauk ja seened ära ja viska koos maitserohelisega pannile hauduma. Maitsesta. Muuseas ÜLI hea nipp: mul on peale silmaoppi silmakesed sibula suhtes niiii tundlikud. Ühel hetkel proovisin ma seda nippi, et hoiad vett lõikumise ajal suus ja täitsa lõpp, see töötabki! Ühesõnaga, lased asjadel haududa, samal ajal paned potti suvalt vett, seenekuubikud, ühe terve pooleks lõigatud sibula ja natsa seeni. Seega samal ajal kui valmivad seened, valmib ka puljongike. Sibul on ainult pooleks lõigatud, sest ma ei viitsinud hakkida. Nagunii saumikserdad selle asja seal ära.
Lase kogu kraamil jumala random aeg podiseda ja vaata ise MKR’i. Ühel hetkel vala panni sisu potti ja pane sisse ka pakk toorjuustu. Lase veel 10 min muliseda, siis haara saumikser ja blenderda kogu kupatus ära. Seejärel alusta seda taaka, et proovi elu eest normaalset pilti teha. Kui see osa sind ei huvita, siis asu seda imelist suppi sööma, mina jaurasin päris kaua ja ikkagi ei saanud sellist ahvatlevat pilti, nagu oleksin soovinud 😀
Mis teil täna õhtusöögiks on?
Marit
April 24, 2015Mmm, nii isuaratav 🙂
Ma teen burritosid tana (loomaliha, tsilli, sibul, kuuslauk, oad; tomat, avokaado ja veidi riisi) super lempar, mmmmm
Kaidi
April 24, 2015Kole näeb välja küll jahh 🙂
Mallukas
April 24, 2015vähemalt maitses hea 🙂
Bino
April 24, 2015Ilusa pildi saab järeltöötlusega 😀 Avad mõnes töötlusprogrammis, timmid vähe värve ja korras 😉
Inga
April 24, 2015Mul tegi hoopis mees täna süüa, sest ma ise
olin kõigepealt täispika päeva tööl ja peale
seda läksin koolitusele. Oi-Oi kui suur rõõm
oli koju tulles köögist eest leida kartuli putru
ja hakkliha kastet 🙂 tavaline ja lihtne küll aga
kui harva saab siis viib keele alla 🙂
Kairit
April 25, 2015Maitseb kindlasti hästi, aga tahtsin sind tänada, et viimased kaks posti pole jälle inglise keelega segatud postitust teinud. Nii on
inimestel lihtsam lugeda ja samas näitad ka, et arvestad oma lugejate soovidega 🙂
Mallukas
April 25, 2015Palun jäta mind rahule, ma ei arvesta nende soovidega, mis mulle huvi ei paku. Kui ma viitsin, siis tõlgin, kui mitte, siis mitte. Aga ma tänan sind, sa motiveerid mind lausa rohkem viitsima 😉
Laura
April 25, 2015Minu meelest eriti hea saab see veel siis, kui see sibula-seenekupatus enne pannilt nii läbi lasta, et kasutad praadimiseks võid või
gheed, no mine metsa kui hea maitse juurde annab 😀
Mari
April 27, 2015Ega sa ei oska umbeski öelda, et
palju vett lisasid lisasi ja kaua
keetsid?:)